Nắm bắt nhu cầu mua sắm hàng hóa của người tiêu dùng đang dần thay đổi theo hướng quan tâm đến chất lượng, rõ nguồn gốc, an toàn vệ sinh thực phẩm và đặc biệt là thuận tiện, các cửa hàng tiện ích đã phát triển nhanh, len lỏi vào từng ngõ ngách, khu dân cư. Với thế mạnh này, mô hình cửa hàng tiện ích được đánh giá là một xu hướng văn minh thương mại, ngày càng chiếm ưu thế so với kênh bán lẻ truyền thống như chợ, siêu thị tại Việt Nam.
Mặc dù có nhiều nỗ lực trong công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, tuy nhiên, công tác quản lý, kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản vẫn còn nhiều tồn tại, hạn chế. Hệ thống tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật; bộ máy quản lý, nguồn lực kiểm soát tại các địa phương còn hoạt động chậm...
Dù ghi nhận nhiều chuyển biến tích cực, song vấn đề an toàn, vệ sinh thực phẩm tại các lễ hội vẫn là nỗi lo thường trực, khi Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm số 1 của TP Hà Nội đã phát hiện nhiều vi phạm trong các buổi kiểm tra lễ hội đầu xuân mới đây. Mùa lễ hội mới chỉ bắt đầu, để kiểm soát được tình hình an toàn thực phẩm, cần sự vào cuộc mạnh mẽ hơn của cơ quan chức năng
Thời điểm cận Tết, các lực lượng chức năng hoạt động hết công suất để ngăn chặn thực phẩm độc hại, mất an toàn tuồn ra thị trường, ảnh hưởng đến sức khỏe người dân
Tử thần’ không ở đâu xa mà ở ngay lương tâm của người mua, người bán hàng’, bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng ban quản lý ATTP TPHCM cho biết khi kiểm tra tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm ở chợ Kim Biên. Bà Lan cũng khẳng định 16 hộ kinh doanh phụ gia thực phẩm tại chợ Kim Biên đều được kiểm soát chặt chẽ.
Ngành dệt may, da giày, thủy sản... dù được đánh giá có lợi thế lớn khi CPTPP có hiệu lực nhưng vẫn lo ngại khó tận dụng các ưu đãi
Thời điểm này, trên thị trường đã tràn ngập các mặt hàng thực phẩm phục vụ Tết. Đây cũng là dịp để các sản phẩm không bảo đảm chất lượng có cơ hội tuồn ra thị trường nếu như các cơ quan chức năng lơ là, không quản lý chặt.
Lo sợ thực phẩm bẩn bủa vây, người tiêu dùng hiện nay có xu hướng tìm đến sản phẩm sạch ở vườn, dưới quê và đặc biệt là thực phẩm nhà làm. Nắm bắt được nhu cầu tâm lý của khách hàng, các hình thức kinh doanh thực phẩm handmade đang nổi lên một cách rầm rộ trên mạng xã hội, đặc biệt là vào dịp Tết. Tuy nhiên, chất lượng của mặt hàng này thì khó ai có thể khẳng định.
Vào những tháng cuối năm, nhu cầu về thực phẩm của người dân cũng như công nhân lao động tại các Khu Công nghiệp - Chế xuất (KCN-CX) trên địa bàn TP Hà Nội tăng cao. Cùng với đó là nỗi lo an toàn thực phẩm khi tình trạng thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ trà trộn, len lỏi vào chợ dân sinh, chợ tạm ngày càng diễn biến phức tạp. Do đồng lương ít ỏi nhưng phải gánh nhiều chi phí sinh hoạt, vì thế công nhân thường lựa chọn những thực phẩm có giá rẻ, ít khi quan tâm đến nguồn gốc hay chất lượng, miễn ăn vào không bị vấn đề gì.